Cevizli Oturtma Tarifi Cevizli Oturtma Tarifi, Trakya yöresine ait muhteşem bir tarif. Yöresel tatlıları deneyip mutfağınızı zenginleştirmek isterseniz bu tarifi mutlaka deneyin. Her biri birbirinden güzel yemeklerimiz mutfağınızı renklendirsin. Tarifin yapılışı ve malzemeleri şöyle, Malzemeler Hamuru İçin Malzemeler 2 kilo gram un 3 paket tereyağ 2 kilo gram ceviz içi …

Daha Fazla »

Gaziler Helvası Tarifi Gaziler Helvası Tarifi, un helvasının, bademli, sütlü, ballı şekilde yapılmışı diyebiliriz. Trakya yöresine ait güzel bir tatlı tarifi. Tarifin yapılışı ve malzemeleri şöyle, Malzemeler Bir ölçü sade yağ (tereyağ) 2 ölçü un 3 ölçü şeker veya 2 ölçü bal 2 ölçü süt/su badem içi Yapılışı Un tere …

Daha Fazla »

Gerdan Tatlısı Tarifi Gerdan Tatlısı Tarifi, koyun gerdanından yapılan aşure usulü tatlı tarifi. Etin içinde şeker olması sizi şaşırtmasın. Eskiden Anadolu’da aşurenin içine bir miktar kurban eti konulurdu. Bu tarif aşure benzeri Trakya yöresine ait eski bir tarif. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. Sevgilerimle. Malzemeler Koyun gerdanı 30 adet Karanfil 5-6 …

Daha Fazla »

Sepet Hurması Tatlısı Buğday unu, su, yağ ve yumurta ile hamur yapılıp, yağda kızartıldıktan sonra şekerlendirilen tatlılardan olup, günümüz tulumba tatlısı olarak gelmiştir. Bu tatlı Trakya yöresine ait bir tatlı. Yapması kolay yemesi çok lezzetli bu tatlıyı mutlaka deneyin. Malzemeler Hamuru İçin 1 yemek kaşığı tereyağ 2 su bardağı su …

Daha Fazla »

Çilekli Kakaolu Yaş Pasta Çilekli Kakaolu Yaş Pasta, Kolay Kakaolu Kekin Üzerinde Ev Yapımı Çilekli Puding, Muhteşem lezzetli bir yaş pasta tarifi. Islak kek de diyebilirsiniz. Lezzeti muhteşem. Misafirlerinize ve ailenize gururla sunabileceğiniz harika bir pasta. Kişi sayısına göre malzemeleri artırabilir azaltabilirsiniz. Bu malzemeler 6 kişilik. Kullandığım borcamın ölçüleri 35 …

Daha Fazla »

Bademli Baklava Tarifi Bademli Baklava Tarifi, yapılışı, malzemeleriyle birlikte sizlerle. Yöresel baklava tariflerinin en güzellerinden biri. Ev yapımı baklavanın tadı hazırı ile kıyaslanmaz bile. Ben kendime güvenirim ev yapımı baklavamı kendim yaparım diyorsanız bunu hemen deneyin. Malzemeler 2 kilo gram un 3 paket tereyağ 2 kilo gram badem içi 200 …

Daha Fazla »

Zerde Tarifi Zerde Tarifi, Osmanlı mutfağından bu güne kadar süregelen harika bir tatlı. Tatlı farklı yörelere göre farklı yorumlanabiliyor. Trakya yöresinde aşağıda malzemelerini ve yapılışını paylaştığım şekilde yapılıyor. Yöreler arasındaki küçük fark sadece kullanılan tatlandırıcılar olabilir. Malzemeler 1 su bardağı pirinç 9 bardak su 2 gram safran 1 tatlı kaşığı …

Daha Fazla »

Yaprak Kebabı Tarifi Yaprak Kebabı Tarifi, Trakya yöresinin bu güzel lezzetini paylaşmadan olmaz. Ülkemizin her yöresi ayrı bir güzel. Her yörenin kendine özgü mükemmel lezzetleri var. Bu lezzet de o mükemmel lezzetlerden biri. Malzemeler ½ Kg. Kuzu Eti Kuşbaşı 8-10 adet taze asma yaprağı 1 Baş orta boy soğan 2 …

Daha Fazla »

Bulgurlu Kol Böreği Bulgurlu Kol Böreği, farklı börek tarifleri arıyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin. Tarif Trakya yöresinden. Yöresel lezzetleri mutfağınıza taşıyıp değişiklik yapmak isterseniz bu tarif hem bereketli hemde çok lezzetli. Malzemeler 2 Kg. un 1 kg. pilavlık bulgur 1 kg. yağlı koyun peyniri 5 yumurta, tuz, 1 çorba kaşığı …

Daha Fazla »

Ispanak Mücveri Tarifi Ispanak Mücveri Tarifi, kış aylarında bol bol tükettiğimiz taze ıspanağın farklı tariflerini arıyorsanız bu tarifi mutlaka deneyin. Trakya yöresine ait güzel bir lezzet. Hem yumuşacık hemde çok lezzetli. Ben böyle kış lezzetlerine bayılıyorum. Kahvaltıya bile yapabilirsiniz. Malzemeler 1 KG. Ispanak 2 baş soğan 3 yumurta 2 yemek …

Daha Fazla »