Çorba Tarifleri
Göce tarhanasından çorba tarifi Göce tarhanasından çorba tarifi, Afyon yöresinde tarhana göceden yapılır. Göce aşurelik buğdayın taş değirmende kırılmış haline denir. Bazı yörelerde yarma olarak da isimlendirilir. Göce tarhanası yaz sonu sonbaharın ilk günlerinde yoğurt, göce, soğan, sarımsak, un, bakliyat, salça konularak yapılır. Bu malzemeler kasabadan kasabaya bile değişiklik gösterebilir …
Daha Fazla »
Düğün çorbası tarifi
Düğün çorbası tarifi Düğün çorbası tarifi yapım açıklaması malzemeleriyle birlikte sizlerle. Afyon ve İç ege yöresinde düğünlerde ikram edilmesi sebebiyle bu adı alan çorba günlük hayatta da sık sık yapılıyor. Kış aylarında çok sevdiğim çorbalardan biridir. Lezzeti inanılmaz güzel bir çorba. Yumuşak bir içimi var. Etli nohutlu olduğu için küçük …
Daha Fazla »
Top tarhana çorbası
Top tarhana çorbası Top tarhana çorbası, diğer adıyla buğday diş tarhana çorbası. Isparta yöresine ait şahane bir lezzet. Tarhana ile birlikte nohut veya börülce gibi bakliyatların da bulunması çorbayı daha doyurucu bir kıvama getiriyor. Her türlü yöresel tarhanayı çok severim. Bu da onlardan biri. Tüm tarhanalarda emek var, sevgi var, …
Daha Fazla »
Ayran aşı çorbası tarifi
Ayran aşı çorbası tarifi Ayran aşı çorbası tarifi, yapım açıklaması, malzemeleriyle birlikte bu sayfada. Kültürümüzün en bilinen, en eski çorbalarından biri ayran aşı. Ayran aşı hem çorba hem de bir yemek yani bir aş. Çok sevdiğim bir yemek, çocukluğumdan beri annemin bu tarz lezzetleriyle büyüdüm. Denemeyenler bu tarifle denesinler. Çok …
Daha Fazla »
Düğün çorbası tarifi
Düğün çorbası tarifi Düğün çorbası tarifi, yumuşacık kıvamıyla, lezzetiyle hepimizin çok sevdiği bir çorba tarifi. Düğün çorbası adını Anadolu’da düğünlerde pişirilmesinden alıyor. Anadolu’da her şehirde, her yörede düğünlerin ikramı farklıdır. Bu çorba ülkemizin her yerinde düğün çorbası olarak bilinir ve aynı şekilde yapılır. Gelin hep birlikte bu güzel çorbayı evimizde …
Daha Fazla »
Domates çorbası tarifi
Domates çorbası tarifi Domates çorbası tarifi, yapılışı, malzemeleriyle birlikte sizlerle. Soğuk kış günlerinin sıcak lezzeti domates çorbası. Nefis görüntüsü, lezzetiyle içimizi ısıtır. Ben domates çorbasını uzun yıllardır yaparım. İç Ege yöresinde domates çorbası pek bilinmez. 14-15 yaşlarımda okuduğum bir kadın dergisinden tarifi görüp yaptım ilk defa. Aileme ilginç gelse de …
Daha Fazla »
Arapaşı Çorbası Tarifi
Arapaşı Çorbası Tarifi Arapaşı çorbası tarifi, Arapaşı yemeği çorbasıyla birlikte Ege yöresinde ve İç Anadolu bölgesinde yapılır. Kalabalık misafir sofralarının baş yemeğidir arabaşı çorbası. İç ege yöresinde soğuk kış günlerinde, dışarda lapa lapa kar yağarken yakın akrabalar akşam yemeğine davet edilir. Evin annesi erkenden hazırlıklara başlar. Arapaşı hamuru hazırlanır, geniş …
Daha Fazla »
Sütlü brokoli çorbası tarifi
Sütlü brokoli çorbası tarifi Sütlü brokoli çorbası tarifi, farklı ve sağlıklı çorba tarifleri arayanlar için süper bir tarif. Ben brokoli sevmem diyenler bile bu çorbaya bayılacaklar. Ben bu çorbayı kış aylarında çok yaparım. Kış aylarında hızlı kilo alıyoruz. Bu tarz diyet çorbaları tüketmek kilo alımını yavaşlatıyor. Bebeklerinize, diyet yaptığınız zamanlar …
Daha Fazla »
Kuru fasulye pilav tarifi
Kuru fasulye pilav tarifi Kuru fasulye pilav tarifi hepimizin sevdiği geleneksel bir menümüz. Bu ikili asla ayrılamayan yanına turşu ve salatayı, ayranı arkadaş edinen yemelere doyulmayan lezzettir. Büyük küçük, doğulu batılı demeden her yaşın her yörenin sevdiği bir lezzet. Bazı hanımlar mutfağa evlendikten sonra girmeye başlıyor. Evlendikten sonra eşler birbirlerini …
Daha Fazla »
Çorba Tarifleri
Çorba Tarifleri Çorba tarifleri en çok aradığımız tariflerden çünkü çorbaya yemek kültürümüzde geniş bir yer var. Çorba olmazsa olmazlarımızdan. Çorbayı çok seviyoruz, tekrara düşmemek için farklı çorba tarifleri arıyoruz. Farklı çorba tarifleri arayışınıza yardımcı olabilmek için size bu listeyi hazırladım. Son yıllarda uzun süren kışlar yaşamasak bile benim çocukluğumda Ege …
Daha Fazla »