Domates çorbası tarifi

Domates çorbası tarifi

Domates çorbası tarifi, yapılışı, malzemeleriyle birlikte sizlerle. Soğuk kış günlerinin sıcak lezzeti domates çorbası. Nefis görüntüsü, lezzetiyle içimizi ısıtır. Ben domates çorbasını uzun yıllardır yaparım. İç Ege yöresinde domates çorbası pek bilinmez. 14-15 yaşlarımda okuduğum bir kadın dergisinden tarifi görüp yaptım ilk defa. Aileme ilginç gelse de tadını çok beğendiler. Daha sonra tekrar tekrar yaptım ve herkes severek içti. O gün bugündür bu çorba hayatımıza girdi. Profesyonel mutfağa adım attığımda ise bu güzel çorbayı bizim geç tanıdığımızı fark ettim elbette. Ben bu çorbayı kış aylarında yazdan hazırladığım kışlık domates soslarıyla yapıyorum. Biraz domates salçası, yarım kavanoz domates püresiyle enfes bir çorba yapabiliyorum. Taze koyu kırmızı domatesle yapmak tabiki en iyisi. Haydi hep beraber yapımına başlayalım.

Malzemeler (6 kişilik)

6 su bardağı et suyu

3 adet kırmızı domates

1 büyük soğan

3 kaşık sıvı yağ

1 fincan un

1 fincan pirinç

1 su bardağı su

yeteri kadar tuz

Yapılışı

Bir tencereye yağ ve ince çentilmiş soğan konur. Soğanlar hafif pembeleşinceye kadar kavrulur. Kavrulan bu soğan içerisine kabuğu soyulmuş ve küçük parçalar halinde doğranmış domatesler katılır. Birlikte karıştırılarak ateşte iyice eritilir. Buna un ilâve edilir, ateşte bir iki dakika karıştırılır. Tuzu katılır. Altı su bardağı et suyu ve bir bardak su konur, aralıksız karıştırmak suretiyle kaynatın (Koyu olursa biraz daha su ekleyin.) Sonra bu malzemeler süzgeçten geçirilir. Bunların üzerine haşlanmış, yumuşak hale getirilmiş pirinç dökülür, bir taşım daha kaynatılır. Kıvamını alınca servis kasesine alınır. Üzerini süslemek için ekmek kızartılıp küp küp doğranıp çorbanın üzerine konulur. Üzerine biraz da peynir serpilir servis edilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Youtube kanalıma ve sosyal medya hesaplarıma abone olmayı unutmayın.

Domates çorbası tarifi
Domates çorbası tarifi

Kanalıma ve sosyal medya hesaplarıma lütfen abone olun, desteğinizle büyüyorum.

Sitenin üst kısmındaki bildirimleri aktif edin ve birbirinden güzel yeni paylaşımlarıma anında ulaşın.

Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın. Abone olduktan sonra zil ikonuna tıklayıp tümü işaretlemeyi unutmayın. Sosyal medya hesaplarımın linklerini de aşağıda paylaştım. Hepinizi bekliyorum. Sevgilerimle…

Youtube kanalım: http://bit.ly/evimin

Web sitesi: https://www.yemektarifleri.link/

Pinterest hesabım: https://tr.pinterest.com/eviminyemeklericom/

Facebook sayfam: https://www.facebook.com/eviminyemekleri/

Twitter hesabım: https://twitter.com/YemekleriEvimin

İnstagram hesabım: https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/

Sizde tarif gönderin ! 🙂

Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.

 

hakkında yonetim

Evimin Yemekleri youtube kanalı ve www.yemektarifleri.link kişisel kanallarının sahibiyim. Hobi olarak yemek tarifleri hakkında videolar çekiyor, yazılar yazıyorum. Sağlık, güzellik, bilim, kültür, mutfak ip uçları hakkındaki tecrübelerimi ve bilgilerimi blog sayfamda yazıyorum. Ziyaret ettiğiniz için teşekkürler.

Yazarın Diğer Tarifleri

Hindistan cevizli mangolu kup tarifi

Hindistan cevizli mangolu kup tarifi

Hindistan cevizli mangolu kup tarifi Hindistan cevizli mangolu kup tarifi, yapım açıklaması, malzemeleriyle birlikte bu …