Annesayfa / Diyabetik Tarifler / Bulgurlu biber dolması tarifi

Bulgurlu biber dolması tarifi

Bulgurlu biber dolması tarifi

Bulgurlu biber dolması tarifi, yapılışı, malzeme listesi ve püf noktalarıyla birlikte sizlerle. Bu güzel tarifi mutlaka deneyin. Daha az kalorili yemek tarifleri arıyorsanız bu tarif tam size göre. Ben biber dolmasını çoğunlukla bulgurla yapıyorum. Bu şekilde daha az kalorili oluyor daha uzun süre tok tutuyor. Oturduğunuz yerden çalışıyor veya az hareket ediyorsanız bazı küçük malzeme değişiklikleriyle yemekleri daha düşük kalorili hale getirebilirsiniz. Bulgurlu biber dolması tarifi de o yemeklerden biri.

Biberi pazardan alırken yeşil, ince etli olanlarını seçin. Biberlerin boyutları ortalama bir yumurta boyutunda olsun, kocaman olan biberleri alırsanız biraz kartlaşmış olurlar sert olurlar hem daha az lezzetli olur hem geç pişer.

Biber kalorisi en düşük sebzelerden biri. Bulgurun da hem kalorisi düşük hemde lifli yapısı sayesinde tok tutma özelliği yüksek. Adeta bir diyetisyen gibi konuştum ama oturduğum yerden çalıştığım için diyetisyen olmasam da olmuş kadar biliyorum gıdaların kalorisini. Kalori takibi yapmayınca hemen kilo almaya başlıyor insan. Bu tarif sadece kilo bakımından değil lezzet bakımından da çok güzel. Lezzeti de pirinçli biber dolmasından aşağı kalır değil. Haydi hemen başlayalım.

Bulgurlu biber dolması tarifi malzemeler,

4-6 kişilik

1 kilo yeşil dolmalık biber

150 gram kıyma veya minik minik doğranmış kırmızı et

1 soğan

3-4 diş sarımsak

1/2 çay bardağı zeytin yağ

1.5 su bardağı bulgur

Çay kaşığı ile 1 kaşık kuru nane,

1 kaşık kimyon

1 kaşık köri

1 kaşık kekik

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

Yeteri kadar sıcak su

Yapılışı

Öncelikle biberleri ovalayarak yıkayalım. İçinin çekirdeklerini çıkaralım. Biberleri ağzı aşağı gelecek şekilde ters çevirip tepsiye dizelim suları süzülsün. Daha sonra iç harcını yapmaya başlayalım. İç harcı için gerekli olan soğanı incecik doğrayalım. Daha sonra sarımsağı doğrayalım. Tavaya zeytin yağını alalım. Et yada kıyma ne kullanacaksanız ilave edelim. Et suyunu salıp geri çekene kadar pişirelim. Daha sonra soğanı ilave edelim. Soğanlar şeffaflaşana kadar pişirelim. Soğanlar pişmeye yakın sarımsağı ilave edelim. Beraber pişirelim.

Daha sonra bulguru ilave edip biraz beraber kavuralım. Daha sonra tuz, salça ve baharatları ilave edelim. İyice karıştıralım. Ocağı kapatalım. Biberlerin ağzı yukarı gelecek şekilde dolmaya uygun bir tencereye dizelim. Biberlerin içine hafifçe tuz serpelim. Daha sonra iç harcını yarısını biraz geçecek şekilde biberlerin içine dolduralım. Daha sonra kaynar suya bir kaşık salça ilave edip karıştıralım. Salçalı suyu biber tenceresine biberin üstüne gelmeyecek şekilde dökelim. Kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olacak şekilde iki saat pişirelim. Tüm bulgurlar suyu çekip yumuşayınca ocağı kapatalım. Kapağı kapalı bir şekilde yemeği yarım saat dinlendirelim. Daha sonra servis tabağına alıp yanında yoğurt salata ve arzu edilen diğer yemeklerle birlikte servis edelim. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. Sevgilerimle.

Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın. Sosyal medya hesaplarımın linklerini de aşağıda paylaştım. Hepinizi bekliyorum. Sevgilerimle…

Youtube kanalım: http://bit.ly/evimin

https://www.yemektarifleri.link/

https://www.facebook.com/eviminyemekleri/

https://twitter.com/YemekleriEvimin

https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/

https://www.tumblr.com/blog/eviminyemekleri

Sizde tarif gönderin ! 🙂

Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.

 

hakkında yonetim

Evimin Yemekleri youtube kanalı ve www.yemektarifleri.link kişisel kanallarının sahibiyim. Hobi olarak yemek tarifleri hakkında videolar çekiyor, yazılar yazıyorum. Sağlık, güzellik, bilim, kültür, mutfak ip uçları hakkındaki tecrübelerimi ve bilgilerimi blog sayfamda yazıyorum. Ziyaret ettiğiniz için teşekkürler.

Yazarın Diğer Tarifleri

Siyez unlu kek tarifi

Siyez unlu kek tarifi

Siyez unlu kek tarifi Siyez unlu, fındıklı çok sağlıklı bir kek. Farklı kek lezzetleri denemek …