Annesayfa / Tatlı Tarifleri / Sütlü Tatlılar / Karamelli Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Karamelli Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Karamelli Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Karamelli muhallebili kadayıf tatlısı – Düşman çatlatan tatlı 👊 Hem gösterişli hem kolay hemde lezzetli 🍮 Sütlü tatlıları seven biriyseniz bu tatlıya bayılacaksınız. Benim kocaman tatlı bardaklarım olmasına rağmen 6 kişilik tatlı yaptım, siz daha normal boyutta porsiyon kullanarak 10-12 kişiye ikram edebilirsiniz. Lezzeti dillerden düşmeyecek süper bir tatlı. Görüntüsü de lezzeti de tek kelimeyle süper. Bu tatlıyı bir gün buzdolabında dinlendirirseniz daha güzel kıvam alıyor. Bu tatlı deneyenlerden tam not aldı. Hemen sizlerle paylaşmak istedim.

Karamelli Muhallebili Kadayıf Tatlısı Malzeme Listesi

1 lt süt 100 gram nişasta (1 silme su bardağı)

200 gram şeker (1 silme su bardağı)

2 paket vanilya

75 gram tereyağ (kibrit kutusundan biraz büyük)

400 gram şeker (2 silme su bardağı)

400 ml krema (200 ml’lik iki kutu)

200 gram kadayıf (Muhallebilik kadayıf kutusunda bir kutu)

Not: Kullandığım bardakların hacmi 500 ml, bu bardaklarla 6 bardak tatlı elde ettim.

Yapılışı

Tatlıyı yapmaya muhallebiden başlayalım. Öncelikle tencereye bir litre süt, bir su bardağı nişasta, bir su bardağı şekeri alalım. Şeker ve nişasta silme su bardağı olacak. Tepeleme doldurursanız muhallebiniz katı olur buna dikkat edelim. Malzemeleri tencereye aldıktan sonra çırpma teli ile iyice karıştıralım. Daha sonra tencereyi ocağa alalım. Daha sonra devamlı karıştırırak kıvamı koyulaşana kadar pişirelim. Pişen muhallebinin üzerine vanilya ve tereyağı ilave edip tekrar çırpalım. Tereyağ ve vanilya eriyip tamamen karıştırdıktan sonra muhallebi tenceresini kenara alalım. Daha sonra ara sıra bu tenceredeki muhallebiyi çırpacağız. Üzerinin kaymaklanmaması ve muhallebinin pürüzsüz kalması için ara sıra karıştırmak önemli. Karıştıramazsanız kullanım öncesi mikser yardımı ile çırpın.

Karamel sos yapımına geçelim. Karamel sos yapımı için iki su bardağı toz şekeri geniş bir çelik tavaya alalım. Tavadaki şeker karamelize oldukça ara sıra karıştıralım. Daha sonra şekerin tamamı altın sarısı bir renk aldığında iki kutu kremayı ilave edip devamlı karıştıralım. Sıcak şekere soğuk kremayı döktüğünüz için malzemeler sıcak soğuk şoku yaşayacak şeker kaskatı olacaktır. Bu durum sizi korkutmasın çırpma teli ile kısık ateşte karıştırmaya devam ettiğinizde şekerin eridiğini ve karamel sosun hem kıvamının hem renginin hemde kokusunun tam tuttuğunu göreceksiniz.

Karamel sos ve muhallebi hazır olduktan sonra gelelim servis hazırlığına. Servis için derin kuplara iki kaşık muhallebi, iki üç kaşık muhallebilik kadayıf koyalım. Kup dolup üzerinde bir parmak boşluk kalana kadar muhallebi ve kadayıfı ilave edelim. En son muhallebi koyup biraz soğuması için bekleyelim. Soğuyan muhallebinin üzerine iki üç yemek kaşığı karamel sos dökelim ve tatlımızı dinlenmesi için buzdolabına kaldıralım. İki üç saat dinlendikten sonra servis edelim. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. Kanalıma abone olmayı ve zil ikonuna tıklamayı unutmayın. Desteğiniz benim için çok önemli. Sevgilerimle.

Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın. Sosyal medya hesaplarımın linklerini de aşağıda paylaştım. Hepinizi bekliyorum. Sevgilerimle…

http://bit.ly/evimin

https://www.yemektarifleri.link/

https://www.facebook.com/eviminyemekleri/

https://twitter.com/YemekleriEvimin

https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/

https://www.tumblr.com/blog/eviminyemekleri

Sizde tarif gönderin ! 🙂

Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.

hakkında yonetim

Evimin Yemekleri youtube kanalı ve www.yemektarifleri.link kişisel kanallarının sahibiyim. Hobi olarak yemek tarifleri hakkında videolar çekiyor, yazılar yazıyorum. Sağlık, güzellik, bilim, kültür, mutfak ip uçları hakkındaki tecrübelerimi ve bilgilerimi blog sayfamda yazıyorum. Ziyaret ettiğiniz için teşekkürler.

Yazarın Diğer Tarifleri

kasar-peynirli-kabak-yemegi

Kaşar peynirli kabak yemeği

Kaşar peynirli kabak yemeği Kaşar peynirli kabak yemeği, bahar aylarında bolca bulduğumuz taze kabakları nasıl …