Annesayfa / Hamur İşleri / Börek Tarifleri / Kıymalı tava böreği tarifi

Kıymalı tava böreği tarifi

Kıymalı tava böreği tarifi

Kıymalı tava böreği tarifi çok pratik, çok lezzetli çiğ börek tadında bir börek. Hamuru çiğ börekten biraz farklı ama lezzetleri benziyor. Hem pratik, hem şekli güzel yapımı kolay bir börek tarifi. Ben bu böreği çok seviyorum. Çiğ börek sevenler bu böreği kesinlikle çok sevecekler. Pişirme süresi o kadar hızlı ki inanamayacaksınız. Hamuru hazırlayıp buz dolabına koyup hızlıca yapabilirsiniz. Hemen malzeme listesine ve yapılışına başlayalım.

Kıymalı tava böreği tarifi malzemeleri

3 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı yoğurt suyu

1/2 su bardağı ılık su

1 paket kabartma tozu

İç harcı için

350 gram kıyma

1 büyük soğan

1’er çay kaşığı tuz, kimyon, nane, köri

Yarım çay bardağı su

Kızartmak için sıvı yağ

Kıymalı tava böreği tarifi yapımı

Böreğin yapılışına hamurunu yoğurmakla başlayalım. Hamuru için gerekli olan un, su, tuz, yoğurt suyunu karıştırma kabına alalım. Kabartma tozunu da ilave ederek yufka hamurundan biraz yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamuru karıştırdıktan sonra pürüzsüz bir hale gelene kadar yoğuralım. Daha sonra üzerini streç film ile kapatarak dinlenmeye bırakalım.

Hamur dinlenirken iç harcını hazırlayalım. İç harcı için gerekli olan kıyma, rendelenmiş soğan, biraz su, tuz ve baharatları bir kapta karıştıralım. Elimizle köfte yoğurur gibi iyice karıştıralım. Daha sonra harcımızı kenara alalım. 15 – 20 dakika dinlenen hamuru 4 adet bezeye ayıralım. Bezeleri tezgahınızın genişliğine göre ayarlayabilirsiniz. Tezgah büyükse iki beze, tezgah küçükse dört beze yapabilirsiniz. Bezeleri yuvarlayalım, bir tanesini alıp ezgahı unlayıp bezeyi yufkadan biraz kalın olacak şekilde açalım. Yufkanın yarı yerine kadar iç harcından alıp aralıklı olarak birer kaşık iç harcından top top koyalım. Kaşığın tersi ile yassıltalım. Aralarında aralıklar olan iç harcımızı yufkanın yarısına kadar koyduktan sonra yufkanın boş olan tarafını bu tarafa katlayalım. Daha sonra kurabiye kalıbı ile börekleri keselim. Kestiğimiz börekleri bir tepsiye dizelim.

Böreklerin aralarında kalan hamuru tekrar açıp aynı şekilde şekil verelim. Tüm bezeleri bu şekilde şekil vererek tamamlayalım. Hamuru börek yaparak bitirdikten sonra kızartma işlemine geçelim. Kızartma işlemi çok hızlı olduğu için tüm böreklere şekil verdikten sonra kızartma yapmaya başlıyoruz. Böreğe şekil verip tepsiye dizdikten sonra tavamıza göre yağı koyalım. Börekleri yutacak şekilde yağ miktarını ayarlayalım. Yağı tavada ısıttıktan sonra börekleri içine atıp arkalı önlü kızartalım. Kağıt havlu serilmiş tepsiye börekleri dizip arkalı önlü yağını aldıralım. Sıcak olarak servis edelim. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. Yapımını detaylı olarak izlemeniz için aşağıya videosunu bıraktım. Tarifimi denedikten sonra youtube yorumlar bölümünde düşüncelerinizi paylaşırsanız sevinirim. Kanalıma abone olmayı unutmayın. Sevgilerimle.

 

Kanalıma ve sosyal medya hesaplarıma abone olursanız sevinirim, desteğinizle büyüyoruz.

Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın. Sosyal medya hesaplarımın linklerini de aşağıda paylaştım. Hepinizi bekliyorum. Sevgilerimle…

Youtube kanalım: http://bit.ly/evimin

https://www.yemektarifleri.link/

https://www.facebook.com/eviminyemekleri/

https://twitter.com/YemekleriEvimin

https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/

https://www.tumblr.com/blog/eviminyemekleri

Sizde tarif gönderin ! 🙂

Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.

hakkında yonetim

Evimin Yemekleri youtube kanalı ve www.yemektarifleri.link kişisel kanallarının sahibiyim. Hobi olarak yemek tarifleri hakkında videolar çekiyor, yazılar yazıyorum. Sağlık, güzellik, bilim, kültür, mutfak ip uçları hakkındaki tecrübelerimi ve bilgilerimi blog sayfamda yazıyorum. Ziyaret ettiğiniz için teşekkürler.

Yazarın Diğer Tarifleri

en güzel kek tarifleri

Kek tarifleri

Kek tarifleri Kek tarifleri tüm hanımların vazgeçilmez tarifleri. Kolay, pratik, evde bulunan malzemelerle yapabileceğimiz güzel …