Tam buğday unlu ekmek tarifi

Tam buğday unlu ekmek tarifi

Tam buğday unlu ekmek tarifi, Çok sağlıklı çok lezzetli bir ekmek tarifi. Gluteni az şahane bir ekmek tarifi daha sizlerle. Evde kendi ekmeğini kendisi yapıp yemeyi sevenlerden biriyim bende. Çeşit çeşit ekmekler yapmaya bayılıyorum. Henüz bir çoğunu sizlerle paylaşmadım ancak en kısa zamanda sizlerle paylaşacağım. Bu da listedeki ekmek tariflerinden biriydi. Tam buğday unu çok doyurucu ve çok lezzetli. Tam ölçülü süper bir tarif mutlaka deneyin.

Malzemeler

5 su bardağı tam buğday unu

550 ml su (El yakmayacak sıcaklıkta)

1/2 fincan zeytinyağı

1 paket toz maya

2 tatlı kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

Not: Tam buğday ununun gluteni biraz düşük olduğu için ekmek tepside mayalanırken yayılma yapabilir. Bu sebeple normal ekmek hamurundan biraz daha katı bir hamur yoğurmamız gerekir. Ben ölçüleri verdim siz kontrol ederek hamurunuzu yoğurunuz. Videodaki adımları birebir uyguladığınızda şahane bir ekmek yapacaksınız.

Yapılışı

Tam buğday unlu ekmek tarifimiz için gerekli olan tepeleme dolu beş su bardağı unu, toz mayayı, tuz ve şekeri karıştırma kabına koyalım. Kaşıkla karıştırıp ortasını havuz gibi açalım. Daha sonra zeytinyağı ve sıcak suyu ilave edelim. Suyun tamamını bir anda dökmeyelim. Unun su alımına göre yavaş yavaş ilave edelim. Poğaça hamurundan daha katı, makarna hamurundan biraz yumuşak bir kıvamda hamur yoğuralım. Hamur ele yapışmayana kadar yoğuralım. Daha sonra üzerini mutfak bezi ile kapatalım. Sıcak ve rüzgarsız bir ortamda bir saat mayalandıralım.

Hamur mayalandıktan sonra tezgaha un serpip hamuru dökelim. Kenarlarından içe doğru toplayıp yuvarlayalım. Hamuru tek büyük bir beze yapıp pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye koyalım. Üzerini yine mutfak bezleriyle kapatıp rüzgarsız sıcak bir ortamda bir saat mayalandıralım. Mayalanma süresinin 50. dakikasında fırını 200 dereceye açıp on dakika boyunca ısıtalım. Tepsiyi sarsmadan ekmeğin üzerine biraz su sürüp yulaf ezmesi serpelim. Ekmeği fırına koyalım, fırına dayanıklı bir kapla fırına su koyalım. Fırının kapağını hiç açmadan 30 dakika boyunca pişirelim. Daha sonra ısıyı 170 dereceye düşürüp üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edelim.

Pişen ekmeği fırından çıkarıp üzerine tekrar mutfak bezleri örtelim. Ekmek tamamen soğuyana kadar ekmeğe dokunmayalım. Soğuyunca dilimleyip servis edelim.

Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun. Youtube kanalıma abone olmayı ve sosyal medya hesaplarımı takip etmeyi unutmayın. Linkleri resmin altında listeleniyor, sevgilerimle…

 

Kanalıma ve sosyal medya hesaplarıma lütfen abone olun, desteğinizle büyüyorum.

Sitenin üst kısmındaki bildirimleri aktif edin ve birbirinden güzel yeni paylaşımlarıma anında ulaşın.

Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın. Abone olduktan sonra zil ikonuna tıklayıp tümü işaretlemeyi unutmayın. Sosyal medya hesaplarımın linklerini de aşağıda paylaştım. Hepinizi bekliyorum. Sevgilerimle…

Youtube kanalım: http://bit.ly/evimin

Web sitesi: https://www.yemektarifleri.link/

Pinterest hesabım: https://tr.pinterest.com/eviminyemeklericom/

Facebook sayfam: https://www.facebook.com/eviminyemekleri/

Twitter hesabım: https://twitter.com/YemekleriEvimin

İnstagram hesabım: https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/

Sizde tarif gönderin ! 🙂

Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.

 

5/5 - (5 votes)

hakkında yonetim

Evimin Yemekleri youtube kanalı ve www.yemektarifleri.link kişisel kanallarının sahibiyim. Hobi olarak yemek tarifleri hakkında videolar çekiyor, yazılar yazıyorum. Sağlık, güzellik, bilim, kültür, mutfak ip uçları hakkındaki tecrübelerimi ve bilgilerimi blog sayfamda yazıyorum. Ziyaret ettiğiniz için teşekkürler.

Yazarın Diğer Tarifleri

Rezene mezesi tarifi

Rezene mezesi tarifi

Rezene mezesi tarifi Rezene mezesi tarifi yapım açıklaması malzemeleriyle birlikte bu sayfada sizlerle. Rezenenin o …

%d blogcu bunu beğendi: