Evimin Yemekleri Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri
İlgili konular
Vişneli vanilyalı kek tarifi
Vişneli vanilyalı kek tarifi, yapım açıklaması, malzemeleriyle birlikte sizlerle. Nefis mi nefis bir kek tarifi. İster dondurulmuş vişne, isterseniz taze vişne ile yapabilirsiniz. Badem ve vişnenin uyumu kekin içinde o kadar güzel oluyor ki. Vişnenin kullanılabileceği en güzel tariflerden biri. Ben bu tarifi çok beğendim. Eminim sizlerde çok beğeneceksiniz. Tam ölçülü nefis bir kek tarifi. Tabakta sunumu da çok güzel oluyor. Haydi hemen yapmaya başlayalım.
Malzemeler
Vişneli karışım için malzemeler
1 su bardağı çekirdeksiz vişne
1 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı un
Hamur için
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı buğday nişastası
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
3 yumurta sarısı
0,5 çay bardağı toz şeker
1 poşet vanilya
0,5 çay bardağı süt
3 yumurta akı
1 yemek kaşığı toz şeker
Bademli granüller için
25 g tereyağı
3 – 4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı iri kırılmış kabuksuz badem
Üzeri için
1 tatlı kaşığı pudra şekeri
24 cm’lik kelepçeli kek kalıbı
Hazırlanışı
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını 170 derece ayarlayıp ısınması için önceden açın. Vişnelerin hazırlanışına geçelim. Vişneleri bir kaseye alın, üzerine toz şeker ve vanilya aromasını ekleyip karıştırın ve 10 dakika bekletin. Süre sonunda üzerine 1 yemek kaşığı un serpin, kaseyi sallayarak vişnelerin un ile kaplanmasını sağlam. Hazırladığınız vişneleri kağıt havlu üzerine sıralayın.
Hamurun hazırlanışına geçelim. Un, buğday nişastası ve hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Yumurta sarıları, toz şeker, şekerli vanilya ve sütü ayrı bir çırpma kabına alın ve mikserin orta devrinde 2 dakika çırpın. Üzerine un karışımını ekleyip düşük devirde kısa bir süre çırpın. Ayrı bir çırpma kabına yumurta aklarını alıp mikserin yüksek devrinde kar haline gelinceye kadar çırpın. Üzerine bir yemek kaşığı toz şekeri ekleyip düşük devirde 1 dakika daha çırpın. Yumurta akını hamura ilave edip kaşık ile yavaşça karıştırın. Hamuru kalıba alın, üzerini düzeltin ve vişneleri sıralayın.
Üzerinin hazırlanışı ve pişirme kısmına geçelim. Tereyağı, un, toz şeker ve bademi bir kaseye alın. Parmak uçları ile fazla ezmeden karıştırarak iri taneli granüller haline getirin. Kalıptaki hamurun üzerine serpin ve pişirin.
Pişirme süresi olarak yaklaşık 30 – 35 dk yeterlidir. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Keki kalıptan çıkarıp servis tabağına alın, üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyerek servis yapın.
