Annesayfa / Bugün Ne Pişirsem / Bıldırcın yemeği tarifi

Bıldırcın yemeği tarifi

Bıldırcın yemeği tarifi

Bıldırcın yemeği tarifi, bu tarif size belki ilginç gelebilir ama bıldırcın o kadar lezzetli bir yemek ki mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Eskiden bıldırcınlar av yapılarak elde edilirken günümüzde bıldırcın çiftlikleri sayesinde bıldırcın etini bulmak mümkün. Günümüzde yumurtası bile tüm marketlerde satılıyor. Bıldırcın etini bulabilmek bizim için imkansız değil. Bahçeli bir evde yaşıyorsanız kendiniz bile yetiştirebilirsiniz. Bu lezzetli tarifi bir şekilde mutlaka deneyin. Ben denedim kesinlikle memnun kaldım.

Bıldırcın yemeği tarifi malzemeler

4-6 kişilik

8 adet temizlenmiş bıldırcın

100 gram tereyağ

Tuz

Karabiber

2 su bardağı sıcak su

Birlikte servis etmek için pirinç pilavı, turşu, salata ayran

Yapılışı

Bıldırcın eti tavuk etine göre daha aromalı, daha lezzetli bir ettir. Bıldırcınları taze olarak alabilirseniz daha lezzetli olduğunu göreceksiniz. Bıldırcın yemeğini pişirmek için geniş terin bir tencere kullanalım. Bıldırcınların içini boşalttıktan sonra güzelce yıkayalım. Bıldırcınların butlarını ve göğüs kısmını birbirinden ayıralım. Her bıldırcını üç parçaya bölelim. Bıldırcınları süzgecin üzerine koyalım. Bütün sularının süzülmesini sağlayalım.

Geniş derin bir tencereye 100 gram tereyağı alalım. Yağ erimeye başlayınca bıldırcınları ilave edelim. Daha sonra bu yağın içinde çevire çevire arkalı önlü kızartalım. Kızarttığımız bıldırcınları tekrar aynı tavaya alıp iki su bardağı kaynar su ilave edip tencerenin kapağını kapatıp bıldırcınlar bu suyu çekene kadar pişirelim. Etler lif lif dağılmaya başlayınca ocağın altını kapatalım. Etler çatal batırınca iyice pişmiş olmalı ve çatal kolayca saplanabilmeli. Bu kıvama gelene kadar gerekirse tekrar su ilavesi yapalım.

Bıldırcınlar pişerken aşağıdaki tarife göre pirinç pilavını pişirelim. Pirinç pilavını servis tepsisine alalım. Tepsinin kenarlarına bıldırcın etlerini dizelim. Yanında ayran ve salata ile birlikte servis edelim. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun. Sevgilerimle.

Bıldırcın yemeği tarifi
Bıldırcın yemeği tarifi

 

Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın. Sosyal medya hesaplarımın linklerini de aşağıda paylaştım. Hepinizi bekliyorum. Sevgilerimle…

Youtube kanalım: http://bit.ly/evimin

https://www.yemektarifleri.link/

https://www.facebook.com/eviminyemekleri/

https://twitter.com/YemekleriEvimin

https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/

https://www.tumblr.com/blog/eviminyemekleri

Sizde tarif gönderin ! 🙂

Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.

hakkında yonetim

Evimin Yemekleri youtube kanalı ve www.yemektarifleri.link kişisel kanallarının sahibiyim. Hobi olarak yemek tarifleri hakkında videolar çekiyor, yazılar yazıyorum. Sağlık, güzellik, bilim, kültür, mutfak ip uçları hakkındaki tecrübelerimi ve bilgilerimi blog sayfamda yazıyorum. Ziyaret ettiğiniz için teşekkürler.

Yazarın Diğer Tarifleri

Kakaolu enfes kek tarifi

Kakaolu enfes kek tarifi

Kakaolu enfes kek tarifi Kakaolu enfes kek tarifi, Pamuk gibi yumuşacık bir kek daha hazırladım …