Elmalı midye çöreği tarifi

Elmalı midye çöreği tarifi

Elmalı midye çöreği tarifi ne zaman yapsam bizim evde hemen biten tariflerden biri. Çıtır çıtır bir dokusu var. İçi de yumuşacık puf puf bir çörek. Tel tel dökülen, dışı çıtır içi pamuk gibi elmalı tatlı çörek tarifi. İtalyanların sfogliatelle dediği mükemmel lezzetli çörek. Midye çöreği tarifi olarak da bilinen tarifimi mutlaka deneyin.

Malzemeler

5.5 su bardağı un

3 su bardağı sıcak su

1 çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

3 yemek kaşığı toz şeker

1 paket ınstant maya

İç harcı için

2 büyük elma

1/2 limon

4 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı toz tarçın

1 yemek kaşığı tereyağ

Arası için

300 gram tereyağ

Üzeri için

1 yemek kaşığı pudra şekeri

Servis için

1 kase karamel sos ve 1 kase vanilyalı muhallebi

Yapılışı

Yapılışına hamur ile başlayalım. 5,5 su bardağı unu karıştırma kabına alalım. Üzerine toz şeker, tuz, toz maya ilave edelim. Kuru malzemeyi karıştırdıktan sonra ortasını havuz gibi açalım. Daha sonra sıvı yağ ve el yakmayacak sıcaklıktaki suyu ilave edelim. Yumuşak kıvamlı pürüzsüz bir hamur yoğuralım. Daha sonra üzerini kalın mutfak bezleriyle örterek 30 dakika mayalandıralım.

Hamur mayalanırken iki orta boy elmayı rendeleyip tereyağ, toz şeker, tarçın ile birlikte tavada suyunu çekene kadar pişirelim. Çok az limon kabuğu rendesi yapıp tavayı ocaktan alalım. İç harcını bir kabın içine alarak soğumaya bırakalım.

Hamur mayalandıktan sonra yoğurup 16 eşit bezeye ayıralım. Her bir bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açalım. Açarken yapışmaması için mısır nişastası kullanalım. Geniş bir tepsiye açtığımız bezeleri aralarına tereyağ sürerek üst üste dizelim. Daha sonra bu kalın kat kat yufkayı tezgahın üzerine alalım. Elimizle genişletelim, merdaneye mısır nişastası sürerek yavaş yavaş çok bastırmadan açalım. İyice genişledikten sonra üzerine tereyağ sürüp sıkı bir rulo yapalım. Ruloyu streç filme sarıp buzluğa kaldıralım ve 30 dakika buzlukta bekletelim.

Buzlukta tereyağ katılaşıp hamur kendini topladıktan sonra keskin bir bıçak yardımıyla bir cm genişliğinde keselim. Rulodan kestiğimiz yuvarlakları elimizle çok ezmeden açıp genişletelim. Ortasına bir tatlı kaşığı kadar elma harcından koyup kapatalım. Aşağıdaki videoda yapımını daha net göreceksiniz. Kapattığımız çörekleri tepsiyi yağlamadan tepsiye dizelim. Daha sonra üzerini mutfak bezi ile kapatarak tepside 40 – 45 dakika mayalandıralım. Daha sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Daha sonra fırından çıkarıp ılık olarak servis edelim.

Çörekler pişerken yanında servis etmek için vanilyalı muhallebi hazırlayalım. Servis önerisidir, yapmanız şart değil ama karamel sos ve vanilyalı muhallebiyle birlikte çok güzel oluyor. Kendi başına çayla birlikte de çok lezzetli oluyor. Tercih elbette sizin. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.

 

Kanalıma ve sosyal medya hesaplarıma lütfen abone olun, desteğinizle büyüyorum.

Sitenin üst kısmındaki bildirimleri aktif edin ve birbirinden güzel yeni paylaşımlarıma anında ulaşın.

Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın. Abone olduktan sonra zil ikonuna tıklayıp tümü işaretlemeyi unutmayın. Sosyal medya hesaplarımın linklerini de aşağıda paylaştım. Hepinizi bekliyorum. Sevgilerimle…

Youtube kanalım: http://bit.ly/evimin

Web sitesi: https://www.yemektarifleri.link/

Pinterest hesabım: https://tr.pinterest.com/eviminyemeklericom/

Facebook sayfam: https://www.facebook.com/eviminyemekleri/

Twitter hesabım: https://twitter.com/YemekleriEvimin

İnstagram hesabım: https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/

Sizde tarif gönderin ! 🙂

Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.

 

hakkında yonetim

Evimin Yemekleri youtube kanalı ve www.yemektarifleri.link kişisel kanallarının sahibiyim. Hobi olarak yemek tarifleri hakkında videolar çekiyor, yazılar yazıyorum. Sağlık, güzellik, bilim, kültür, mutfak ip uçları hakkındaki tecrübelerimi ve bilgilerimi blog sayfamda yazıyorum. Ziyaret ettiğiniz için teşekkürler.

Yazarın Diğer Tarifleri

Ekşili köfte tarifi

Ekşili köfte tarifi

Ekşili köfte tarifi Ekşili köfte tarifi, yapım açıklaması, malzeme listesiyle birlikte bu sayfada. En güzel …