Avcı böreği tarifi

Avcı böreği tarifi

Avcı böreği tarifi, geçmişten bu güne kadar ülkemizde bilinen ve yapılan bir tarif. Bir çeşit değerlendirme yemeği de diyebiliriz. Elinizde kalan biraz kuru ekmek, biraz ince bulgur, biraz kıyma, biraz ceviz varsa bu börek ortaya çıkıyor zaten. Az malzemelerle yapılan pratik bir börek tarifi. Hepimizin çok sevdiği çok güzel bir börek. Günlerde, misafir davetlerinde, şöyle pratik bir yemek hazırlamak istediğimiz de hemen pratik bir şekilde yapıyoruz.

İster tavada kızartın, isterseniz fırın tepsisine dizip fırında pişirin. Her hali çok güzel oluyor. Ben tavada kızartma yöntemini pratik ve daha çıtır buldum. Az yağlı bir börek yapmak isterseniz de fırında pişirebilirsiniz. Yine içi yumuşak dışı çıtır bir börek oluyor. Avcı böreği tarifinin malzeme listesi, yapılışı ve videosu aşağıda sizleri bekliyor.

Malzemeler

300 gram kıyma

1 adet orta boy soğan

1 çay bardağı ince bulgur (kuru miktarı)

1/2 su bardağı dövülmüş ceviz

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

İç harcını pişirmek için

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Arası için

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1/2 çay bardağı su

4 adet yufka

Üzeri için

1 su bardağı galeta unu

1 yumurta

Kızartmak için

1 su bardağı sıvı yağ

Bu malzemelerden 16 adet börek elde ettim.

Yapılışı

Avcı böreğinin yapımına iç harcından başlayalım. 1 çay bardağı ince bulguru bir buçuk çay bardağı kaynar su ile ıslatalım. Daha sonra soğanı ince ince doğrayalım. Daha sonra tavaya sıvı yağ koyup kıyma ve soğanı soğanlar şeffaflaşana kadar pişirelim. Rengi kararmadan suyu çeken ince bulguru koyup birlikte soteleyelim. Daha sonra tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip ocağın altını kapatalım. İç harcını bir kasenin içine koyarak kenara alalım.

16 adet börek için 4 adet yufkamız var. 4 adet yufkadan birini tezgahın üzerine serelim. Bir kabın içinde yarım su bardağı sıvı yağ ile yarım su bardağı suyu karıştıralım. Tezgaha serdiğimiz yufkaya fırça yardımıyla sürelim. Daha sonra ikinci yufkayı üzerine serelim. İkinci yufkanın üzerine de su yağ karışımından sürelim. Yufkayı 8 eşit parçaya keselim. Daha sonra iç harcından bir yemek kaşığı alıp yufkanın geniş kenarına yayalım. Daha sonra kenarlarını içe kıvırarak rulo yapalım.

Rulo yaptığımı yufkalar için son bir işlemimiz var. Su yağ karışımımızdan kalan harca bir yumurta kırıp çırpalım. Daha sonra börekleri bu harca batırıp daha sonra galeta ununa bulayalım. Tüm börekleri bu şekilde hazırladıktan sonra tavaya sıvı yağı koyup kızdıralım. Daha sonra börekleri çevire çevire yağda kızartalım. Kağıt havluya koyup yağını çektirip hemen soğumadan servis tabağına alalım. Servis edelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Kanalıma ve sosyal medya hesaplarıma lütfen abone olun, desteğinizle büyüyorum.

Sitenin üst kısmındaki bildirimleri aktif edin ve birbirinden güzel yeni paylaşımlarıma anında ulaşın.

Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın. Abone olduktan sonra zil ikonuna tıklayıp tümü işaretlemeyi unutmayın. Sosyal medya hesaplarımın linklerini de aşağıda paylaştım. Hepinizi bekliyorum. Sevgilerimle…

Youtube kanalım: http://bit.ly/evimin

Web sitesi: https://www.yemektarifleri.link/

Pinterest hesabım: https://tr.pinterest.com/eviminyemeklericom/

Facebook sayfam: https://www.facebook.com/eviminyemekleri/

Twitter hesabım: https://twitter.com/YemekleriEvimin

İnstagram hesabım: https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/

Sizde tarif gönderin ! 🙂

Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.

 

Ne kadar beğendiniz?

hakkında yonetim

Evimin Yemekleri youtube kanalı ve www.yemektarifleri.link kişisel kanallarının sahibiyim. Hobi olarak yemek tarifleri hakkında videolar çekiyor, yazılar yazıyorum. Sağlık, güzellik, bilim, kültür, mutfak ip uçları hakkındaki tecrübelerimi ve bilgilerimi blog sayfamda yazıyorum. Ziyaret ettiğiniz için teşekkürler.

Yazarın Diğer Tarifleri

Pudingli bisküvili pasta tarifi

Pudingli bisküvili pasta tarifi

Pudingli bisküvili pasta tarifi Pudingli bisküvili pasta tarifi yapım açıklaması malzemeleriyle birlikte sizlerle. Hem çok …