İtalyan Pizza Tarifi

İtalyan Pizza Tarifi

İtalyan Pizza Tarifi dediğimiz zaman orijinal pizzadan bahsediyoruz demektir. Pizza İtalya’dan dünyaya yayılan en güzel lezzet. En az makarna kadar sevdiğimiz büyük küçük hepimizin severek tükettiği bir yemek. Çoğumuz hazır paket sipariş edip yese de bazılarımız evde kendisi yapmak istiyor. Sizde evde kendi elinin lezzetiyle kendi pizzanızı yapmak isterseniz bu tarifimi mutlaka deneyin.

İtalyan pizza tarifi dediğimizde aslında en orijinal hali şöyledir. Mayalı pizza hamurunu yumuşak olacak şekilde açarız. Daha sonra üzerine kendi hazırlamış olduğumuz domates sosunu dökeriz. Daha sonra üzerine beyaz peynir ve kaşar peyniri serper pişiririz. Pizza tarifinin en orijinal hali budur. zaman içinde zevklere göre çeşitlilik gösterip bugün onlarca çeşidi yapılmaktadır. Sucuklu pizza da en çok sevilen pizza tariflerinden bir tanesi. Yapımı pratik ve çok sevilen bir tarif.

Not: Pizza tarifimi hemen yapıp taze taze tüketebileceğiniz gibi sucuklu olan pizzayı yapıp, tepsiye koyup streç film ile sarıp buzluğa da atabilirsiniz. Buzluktan çıkarıp oda sıcaklığındaki mutfak masasına bırakın. Buzu kendiliğinden çözülüp mayası tekrar kabarmaya başlayacaktır. Mayası kabarmaya başladığında fırını açıp pişirip taze gibi servis edebilirsiniz. Bu şekilde hazırladığınız pizzayı bir iki ay gibi süre içinde kullanmalısınız. Ben poğaçaları, pizzayı, pideyi hafta sonları yapıp iş günlerinde bu şekilde tüketiyorum.

İtalyan Pizza Tarifi Malzemeleri

Hamur malzemeleri

5 su bardağı un

1 tatlı kaşığı tuz

1.5 yemek kaşığı şeker

10 gram instant maya

2 su bardağı ılık su

4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

pizza sosu için

2 yemek kaşığı domates salçası

1 su bardağı ılık su

1 tatlı kaşığı kekik

1 tatlı kaşığı karabiber

4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

üzeri için

1 kase yağlı peynir

1 kase dilimlenmiş sucuk

1 kase dilimlenmiş domates

1 küçük kase zeytin

1 küçük kase mısır

nane ve fesleğen yaprakları

Hamuru açmak için mısır unu.

Not: Su bardağı ölçüsü 200 ML

Not: Tepsi genişliği 35 cm

Yapılışı

İtalyan pizza tarifinin yapımına hamurundan başlayalım. Un, maya, tuz ve şekeri bir kapta karıştıralım. Ortasını havuz gibi açıp sıvı yağ ve el yakmayacak sıcaklıktaki sıcak suyu ilave edelim. Yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamuru iyice yoğurup kabın üzerine streç film kapatalım ve üzerini mutfak bezi ile örtelim. Hamuru kenara alıp mayalanmaya bırakalım.

Hamur mayalanırken üzerindeki sosu ve üst harcı için gerekli malzemeleri hazırlayalım. Ben bu tarifimde bir tane sucuklu, bir tane zeytinli mısırlı, bir tane de domatesli peynirli pizza yaptım. Siz isterseniz aynı hamuru tek çeşit pizza yaparak kullanabilirsiniz. En önemlisi alttaki domatesli sosumuz. Öncelikle bu domatesli sosu hazırlayalım.

Küçük bir kaseye domates salçasını ve suyu ilave edelim. Üzerine kekik, karabiber ve sıvı yağı ilave edelim. Çatalla salçayı ezerek karıştıralım. Sosu kenara alıp sucukları halka halka incecik dilimleyelim. Peyniri rendeleyelim. Domatesleri ortadan kesip suyunu hafifçe sıkalım ki pizzayı sulandırmasın. Zeytinleri halka halka dilimleyelim. Mısır süzelim ve bir kaseye alalım.

Pizza hamuru mayalanınca tezgaha mısır unu serpelim. Hamuru 4 eşit parçaya bölelim. Beze yapıp elimizle bezeyi ortadan dışarıya doğru daire olacak şekilde açalım. Pide hamurunun inceliğinde olsun. Ne çok ince ne çok kalın bir hamur olmasın. Daire şeklinde açtığımız hamuru pizza tepsisine alalım. Üzerine salçalı pizza sosundan sürelim. Kaşar rendesi her yerine gelecek şekilde peynir rendesini serpelim. Üzerine sucuk dilimlerini döşeyelim. Tepsiyi kenara alıp on dakika bekletelim. Tepsiyi hazırlayınca fırını 200 derece alt üst ayarda açalım. Tepsi dinlendikten sonra fırına gönderelim. Altı üstü kızarana kadar pişirelim. Sıcak olarak servis edelim.

 

Kanalıma ve sosyal medya hesaplarıma lütfen abone olun, desteğinizle büyüyorum.

Sitenin üst kısmındaki bildirimleri aktif edin ve birbirinden güzel yeni paylaşımlarıma anında ulaşın.

Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın. Sosyal medya hesaplarımın linklerini de aşağıda paylaştım. Hepinizi bekliyorum. Sevgilerimle…

Youtube kanalım: http://bit.ly/evimin

Web sitesi: https://www.yemektarifleri.link/

Pinterest hesabım: https://tr.pinterest.com/eviminyemeklericom/

Facebook sayfam: https://www.facebook.com/eviminyemekleri/

Twitter hesabım: https://twitter.com/YemekleriEvimin

İnstagram hesabım: https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/

Sizde tarif gönderin ! 🙂

Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.

Ne kadar beğendiniz?

hakkında yonetim

Evimin Yemekleri youtube kanalı ve www.yemektarifleri.link kişisel kanallarının sahibiyim. Hobi olarak yemek tarifleri hakkında videolar çekiyor, yazılar yazıyorum. Sağlık, güzellik, bilim, kültür, mutfak ip uçları hakkındaki tecrübelerimi ve bilgilerimi blog sayfamda yazıyorum. Ziyaret ettiğiniz için teşekkürler.

Yazarın Diğer Tarifleri

Pudingli bisküvili pasta tarifi

Pudingli bisküvili pasta tarifi

Pudingli bisküvili pasta tarifi Pudingli bisküvili pasta tarifi yapım açıklaması malzemeleriyle birlikte sizlerle. Hem çok …