Annesayfa / Bugün Ne Pişirsem / Ev yapımı beyaz ekmek tarifi

Ev yapımı beyaz ekmek tarifi

Ev yapımı beyaz ekmek tarifi

Ev yapımı beyaz ekmek tarifi, ay çekirdeği, kabak çekirdeği, susam tohumlarıyla birlikte çok güzel oldu. Ben kendi sevdiğim tarifleri, kendi denediğim tarifleri sizinle paylaşmaya devam ediyorum. Bu ekmek tarifim de mutfağımda deneyip yapıp beğendiğim bir tarifim. Mutfakta ev yapımı sıcak ekmeğin kokusu bir başka oluyor. Lezzeti ise doyulmaz. Her ne kadar dışardan ekmek almaya alışmış olsak da ev ekmeğinin lezzeti başka. Üzerine serpilmiş tohumlarla birlikte yapıldığında ekmeğin lezzeti iki katına çıkıyor.

Bu ekmeğin bağımlısı olacaksınız. Aşağıdaki videoda da göreceksiniz. Hem çok pratik hem de puf puf kabarıyor. Dokusu çok güzel bir ekmek. Özellikle tere yağ sürerek sabah kahvaltısında yerseniz çok seversiniz. Kokusu lezzeti harika. Marketlerde satılan poşetli baton ekmeklere kıyasla çok daha lezzetli. Şekil vermek çok pratik olduğu için çok seveceksiniz.

Malzemeler

(1 adet ekmek için)

4 su bardağı un

2 su bardağı (400 ML)

el yakmayacak sıcaklıkta su

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

10 gram instant maya

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için

2 yemek kaşığı yoğurt

1 avuç kabak çekirdeği içi

1 avuç susam

1 avuç ay çekirdeği içi

Yapılışı

Ekmeğin yapımı için derin bir hamur yoğurma kabı alalım. İçine unun tamamını ilave edelim. Üzerine toz maya, tuz, toz şekeri ilave edip kuru malzemeleri karıştıralım. Daha sonra ortasını havuz gibi açıp el yakmayacak sıcaklıktaki suyu yavaş yavaş ilave ederek hamuru yoğuralım. Her unun su çekme miktarı farklı olabilir benim unuma 4 su bardağı su yeterli geliyor. Hamuru iyice yoğuralım. Pürüzsüz bir hamur olsun. Kapta yoğurduktan sonra tezgahın üzerine alıp hamuru çeke çeke yoğuralım. Daha sonra tekrar karıştırma kabına koyup üzerini hafifçe yağlayıp üzerini kapatalım, mutfak bezi örtüp mayalanmaya bırakalım. Mayalanma süresi en az bir saat olmalı. Maya instant değilse en az iki saat mayalandırın.

Oda sıcaklığında mayalanıp hamur iki üç katına çıkınca hamuru karıştırın. Unlanmış tezgaha alıp rulo haline getirip uzatın. Baton kek kalıbına yağlı kağıt serin. Hamuru içine koyup üzerini mutfak bezi ile kapatın. Hamur tekrar iki üç kat kabarsın. En az yarım saat kalıpta mayalandırın. Daha sonra fırını 180 dereceye açın. Daha sonra küçük bir kasede yoğurdu çatalla ezin. Hamurun üzerine fırça yardımıyla nazikçe hamuru söndürmeden sürün. Üzerine susam, ay çekirdeği içi, kabak çekirdeği içi serpin. Fırınımız zaten ısındı, sıcağa dayanıklı küçük bir kap ile fırının kenarına su koyup. Ekmeği fırına koyun. Üzeri kızarana kadar fırının kapağını açmayın. Fırının sıcaklığını ve nemini kaybetmesini istemiyoruz. Ekmeğin altı üstü kızardığında fırından çıkarıp üzerine kalın mutfak bezi kapatın. Ekmek soğuyana kadar bezin altında beklesin. Daha sonra dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.

 

 

Kanalıma ve sosyal medya hesaplarıma lütfen abone olun, desteğinizle büyüyorum.

Sitenin üst kısmındaki bildirimleri aktif edin ve birbirinden güzel yeni paylaşımlarıma anında ulaşın.

Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın. Sosyal medya hesaplarımın linklerini de aşağıda paylaştım. Hepinizi bekliyorum. Sevgilerimle…

Youtube kanalım: http://bit.ly/evimin

Web sitesi: https://www.yemektarifleri.link/

Pinterest hesabım: https://tr.pinterest.com/eviminyemeklericom/

Facebook sayfam: https://www.facebook.com/eviminyemekleri/

Twitter hesabım: https://twitter.com/YemekleriEvimin

İnstagram hesabım: https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/

Sizde tarif gönderin ! 🙂

Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.

hakkında yonetim

Evimin Yemekleri youtube kanalı ve www.yemektarifleri.link kişisel kanallarının sahibiyim. Hobi olarak yemek tarifleri hakkında videolar çekiyor, yazılar yazıyorum. Sağlık, güzellik, bilim, kültür, mutfak ip uçları hakkındaki tecrübelerimi ve bilgilerimi blog sayfamda yazıyorum. Ziyaret ettiğiniz için teşekkürler.

Yazarın Diğer Tarifleri

Mangolu tart tarifi

Mangolu tart tarifi Mangolu tart tarifi, yapılışı, malzemeleri ile birlikte bu sayfada sizlerle. Mango meyvesinin …