Pırasalı börek tarifi

Pırasalı börek tarifi

Pırasalı börek tarifi, pırasayla yapılabilecek en güzel tariflerden biri. Bu tarifi birebir denediğinizde çok seveceksiniz. Pırasa, kıyma, patates ve baharatlarla birlikte enfes bir lezzet ortaya çıkıyor. Hem pratik, hem de çok lezzetli bir börek. Sarıp buzluğa da atabilirsiniz. Misafir geldiğinde çıkarıp pratik bir şekilde sunum yapabilirsiniz. Pırasa sevmeyenler bile bu böreği kesinlikle çok sevecekler.

Pırasayı son bahar mevsiminden itibaren ilk bahar mevsimine kadar tüketebiliyoruz. Uzun süre saklanabilen bir sebze olduğu için uzun süre pırasalı yemekler yapabiliyoruz. Bazen evde pırasamız olur ve ne yemek yapacağımızı bilemez bir türlü karar veremeyiz. Öyle zamanlarda bu tarifi deneyebilirsiniz. Birazcık kıyma ve birazcık patates varsa bu tarifi mutlaka deneyin. Günlük taze yaş yufkayla yaparsanız daha da bir lezzetli oluyor. Paket hazır yufkalar biraz sert olduğu için sıvı harcını bol kullanmanız gerekiyor. Tarifin yapımına, malzemelerine ve püf noktalarına geçelim.

Malzemeler

5 adet yaş yufka

İç harcı için malzemeler

400 gram pırasa

200 gram kıyma

400 gram haşlanmış patates

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı tuz

Arası için

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı su

1 çay bardağı süt

Üzeri için

1 çay bardağı yoğurt

1/4 çay bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı susam

Yapılışı

Böreğin yapımına iç harcını hazırlayarak başlayalım. İç harcı için öncelikle patatesi haşlayıp soyup rendeleyelim. Daha sonra tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ koyup kıymayı koyalım. Biraz renk değiştirince, yıkayıp ince doğradığımız pırasaları ilave edelim. Birlikte bu malzemeleri kavuralım. Pırasalar yumuşadıktan sonra tuz ve baharatları ilave edelim. Daha sonra tavadaki malzemeleri karıştırma kabına alalım. Üzerine haşlanıp rendelenmiş patatesi ilave edip karıştıralım. Kenara bırakıp soğutalım.

Günlük yaş yufkalarımızı ortadan ikiye keselim. Yufkaların arasına süreceğimiz sıvı harcı hazırlayıp karıştıralım. Sıvı harç için su, sıvı yağ ve sütümüz var. Bunları karıştırıp fırça ile yufkaların üzerine sürelim. Yufkanın geniş kenarına incecik ve uzunca iç harcımızdan koyalım. Geniş kenarından rulo yaparak çok sıkmadan katlayalım. Daha sonra bu ruloyu gül böreği gibi çevirip katlayalım. Yağlanmış tepsiye dizelim. Üzerine yoğurt, sıvı yağ karışımını fırça yardımıyla sürelim. Daha sonra üzerine susam serpip 200 derecedeki fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Sıcak olarak servis edelim. Ben yanında çayla servis etmeyi seviyorum. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Tarifi detaylı bir şekilde izleyip uygulamak isteyenler aşağıdaki videoyu oynatabilirler.

 

Kanalıma ve sosyal medya hesaplarıma lütfen abone olun, desteğinizle büyüyorum.

Sitenin üst kısmındaki bildirimleri aktif edin ve birbirinden güzel yeni paylaşımlarıma anında ulaşın.

 

Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın. Abone olduktan sonra zil ikonuna tıklayıp tümü işaretlemeyi unutmayın. Sosyal medya hesaplarımın linklerini de aşağıda paylaştım. Hepinizi bekliyorum. Sevgilerimle…

Youtube kanalım: http://bit.ly/evimin

Web sitesi: https://www.yemektarifleri.link/

Pinterest hesabım: https://tr.pinterest.com/eviminyemeklericom/

Facebook sayfam: https://www.facebook.com/eviminyemekleri/

Twitter hesabım: https://twitter.com/YemekleriEvimin

İnstagram hesabım: https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/

Sizde tarif gönderin ! 🙂

Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.

 

Ne kadar beğendiniz?

hakkında yonetim

Evimin Yemekleri youtube kanalı ve www.yemektarifleri.link kişisel kanallarının sahibiyim. Hobi olarak yemek tarifleri hakkında videolar çekiyor, yazılar yazıyorum. Sağlık, güzellik, bilim, kültür, mutfak ip uçları hakkındaki tecrübelerimi ve bilgilerimi blog sayfamda yazıyorum. Ziyaret ettiğiniz için teşekkürler.

Yazarın Diğer Tarifleri

Pudingli bisküvili pasta tarifi

Pudingli bisküvili pasta tarifi

Pudingli bisküvili pasta tarifi Pudingli bisküvili pasta tarifi yapım açıklaması malzemeleriyle birlikte sizlerle. Hem çok …