Tam Buğday Unlu Ekmek Tarifi

Tam Buğday Unlu Ekmek Tarifi

Tam buğday unlu ekmek tarifi yapılışı, malzemeleriyle birlikte sizlerle. Tam buğday unu son yıllarda çok tercih edilen unlardan biri oldu. Daha sağlıklı, daha besleyici olması sebebiyle, uzun sure tok tutması sebebiyle tercih ediliyor. Tam buğday unları ile yapılan ekmekler, lavaş, börek ve kek tarifleri çok revaçta. Bende sizler kendi yorumumla tam buğday unlu ekmek tarifini paylaşmak istedim. Haydi başlayalım.

Malzemeler

1 paket yaş maya
1 su bardağı ılık su (ilk mayalama için) (200 ml)
1 tatlı kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı tam buğday unu
1 kg tam buğday unu (5 kaşık ilk mayalanma için, 5 kaşık da yoğururken serpmek için ayırın) (10 su bardağı)
Ilık su (kontrollü bir şekilde ilave edilecek)

Yapılışı

Yaş mayayı elinizle ufalayıp ılık su dolu bir kasenin içinde eritin. Şeker ekleyip karıştırın ve 10 dakika bekleyin. 10.dakikada 5 yemek kaşığı kadar tam buğday ununu azar azar ilave ederek cıvık bir hamur elde edin. Üzerini kapatıp birinci mayalanma için 45 dakika, oda sıcaklığında dinlendirin. İlk mayalanma süreci bittikten sonra hamur yoğurma makinesinin haznesine aktarın, veya elinizle yoğurmak için geniş bir yoğurma kabına aktarın. Kalan unu ilave edin, azar azar ılık su ilave ederek cıvık bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamurun üzerini temiz bir bezle örtüp oda sıcaklığında 1 saat daha ikinci kez mayalandırın.

Mayalanma süreci bittikten sonra 2 yemek kaşığı un ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip tekrar yoğurun. Elastiki bir kıvama gelene dek yoğurmaya devam edin. İstediğiniz kıvama gelince un serpilmiş tezgahın üzerinde istediğiniz gibi şekillendirin. Hamuru yağlı kağıt serili fırın tepsisine veya ekmek tepsinize aktarın. Üzerine tel bir süzgeç yardımı ile 1-2 tatlı kaşığı kadar un serpin. Ekmek hamurunuzu yarım saat daha üçüncü kez mayalanmaya bırakın. Bu süreç bittikten sonra 200 derece ısıtılmış fırında, 15 dakika pişirin. Fırının ısısını 170 dereceye indirip 1 saat daha pişirmeye devam edin. Altı üstü eşit şekilde kızardıktan sonra ekmeği fırından çıkarıp temiz mutfak bezine sarın. İlk sıcaklığı çıkıp dilimlenecek kıvama gelene kadar dinlendirin. Daha sonra dilimleyip servis edin. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun. Youtube kanalıma abone olmayı, sosyal medya hesaplarımı takip etmeyi unutmayın. Sevgilerimle.

Tam buğday unlu ekmek tarifi
Tam buğday unlu ekmek tarifi

Kanalıma ve sosyal medya hesaplarıma lütfen abone olun, desteğinizle büyüyorum.

Sitenin üst kısmındaki bildirimleri aktif edin ve birbirinden güzel yeni paylaşımlarıma anında ulaşın.

Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın. Abone olduktan sonra zil ikonuna tıklayıp tümü işaretlemeyi unutmayın. Sosyal medya hesaplarımın linklerini de aşağıda paylaştım. Hepinizi bekliyorum. Sevgilerimle…

Youtube kanalım: http://bit.ly/evimin

Web sitesi: https://www.yemektarifleri.link/

Pinterest hesabım: https://tr.pinterest.com/eviminyemeklericom/

Facebook sayfam: https://www.facebook.com/eviminyemekleri/

Twitter hesabım: https://twitter.com/YemekleriEvimin

İnstagram hesabım: https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/

Sizde tarif gönderin ! 🙂

Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.

 

hakkında yonetim

Evimin Yemekleri youtube kanalı ve www.yemektarifleri.link kişisel kanallarının sahibiyim. Hobi olarak yemek tarifleri hakkında videolar çekiyor, yazılar yazıyorum. Sağlık, güzellik, bilim, kültür, mutfak ip uçları hakkındaki tecrübelerimi ve bilgilerimi blog sayfamda yazıyorum. Ziyaret ettiğiniz için teşekkürler.

Yazarın Diğer Tarifleri

Hindistan cevizli mangolu kup tarifi

Hindistan cevizli mangolu kup tarifi

Hindistan cevizli mangolu kup tarifi Hindistan cevizli mangolu kup tarifi, yapım açıklaması, malzemeleriyle birlikte bu …