Yeşil mercimekli kıymalı poğaça tarifi

Yeşil mercimekli kıymalı poğaça tarifi

Yeşil mercimekli kıymalı poğaça tarifi, yapılışı, malzemeleri, videosuyla birlikte sizlerle. Hamuru kıyır kıyır, iç harcı lezzetli mi lezzetli bir poğaça. Enfes bir lezzet. Ben bu poğaçanın hamurunu çok beğeniyorum. Aynı hamurdan farklı poğaça tarifleri yaptığım da oldu. Denediğinizde sizde iç harcını ayrı, hamurunu ayrı seveceksiniz. İç harcı da hem çok lezzetli hem de çok besleyici. İç harcını börek yapımında kullanmıştım. Tamamen kendime ait olan bir tarif. Tam ölçülü enfes bir poğaça. Haydi hemen malzeme listesine ve yapımına geçelim.

Malzemeler

5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
5 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket ınstant maya
100 gram tereyağ
1 yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
iç harcı için
1,5 su bardağı yeşil mercimek (kuru hali)
1.5 tatlı kaşığı tuz
2 orta boy soğan
200 gram kıyma
5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
üzeri için
1 yumurta sarısı
su bardağı ölçüsü:200 ml
çay bardağı ölçüsü:125 ml

Yapılışı

Poğaçanın yapımına iç harcından başlayalım. Kuru hali 1,5 su bardağı olan yeşil mercimeği 6-7 su bardağı suyla birlikte yumuşayana kadar haşlayalım. Ölçülerden daha fazla su gerekirse biraz daha kaynar su ilave edebilirsiniz. Ben üzerini iyice kapatana kadar suyla doldurup yumuşayana kadar haşlamı. Haşlanmış yeşil mercimeği süzelim. Daha sonra iç harcı için gerekli olan soğanı incecik doğrayalım. Daha sonra sıvı yağ döktüğümüz tavada soğanı şeffaflaşana kadar pişirelim. Daha sonra kıymayı ilave edelim kavuralım. Daha sonra süzülmüş yeşil mercimeği, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip karıştıralım. İç harcı hazırlandıktan sonra bir kaseye koyup üzerini kapatalım. Soğumaya bırakalım. Üzerini açık bırakmayalım mercimekler kuruyabilir.

Hamur hazırlığı

Hamuru için gerekli olan unt, tuz, toz şeker, toz maya, tereyağ, yumurta, süt ve suyla yumuşak bir hamur yoğuralım. Hamuru pürüzsüz olana dek güzelce yoğuralım. Daha sonra üzerine bir kaç tane mutfak bezi kapatarak 1 saat oda sıcaklığında mayalandıralım. Daha sonra hamuru karıştırıp tezgaha alalım. Yumurta büyüklüğünde bezeler yapalım. Daha sonra bezeleri elimizle çay tabağı büyüklüğünde açalım. Elimizi ve tezgahı yağlayarak açarsak kolayca açılıyor.

Bezeleri açtıktan sonra içine iç harcı koyup kapatalım. Daha sonra hafif yağlanmış tepsiye dizelim. Daha sonra üzerine mutfak bezi örterek 35 -45 dk kadar oda sıcaklığında mayalandıralım. Daha sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim. Benim fırınımda 30 dakikada pişti. Pişen poğaçaların üzerini mutfak bezi ile örtüp ilk sıcaklığı çıkana kadar bekletelim. Daha sonra soğumadan sıcak sıcak servis edelim. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun. Kanalıma ve sosyal medya hesaplarıma abone olmayı unutmayın.

 

Kanalıma ve sosyal medya hesaplarıma lütfen abone olun, desteğinizle büyüyorum.

Sitenin üst kısmındaki bildirimleri aktif edin ve birbirinden güzel yeni paylaşımlarıma anında ulaşın.

Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın. Abone olduktan sonra zil ikonuna tıklayıp tümü işaretlemeyi unutmayın. Sosyal medya hesaplarımın linklerini de aşağıda paylaştım. Hepinizi bekliyorum. Sevgilerimle…

Youtube kanalım: http://bit.ly/evimin

Web sitesi: https://www.yemektarifleri.link/

Pinterest hesabım: https://tr.pinterest.com/eviminyemeklericom/

Facebook sayfam: https://www.facebook.com/eviminyemekleri/

Twitter hesabım: https://twitter.com/YemekleriEvimin

İnstagram hesabım: https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/

Sizde tarif gönderin ! 🙂

Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.

hakkında yonetim

Evimin Yemekleri youtube kanalı ve www.yemektarifleri.link kişisel kanallarının sahibiyim. Hobi olarak yemek tarifleri hakkında videolar çekiyor, yazılar yazıyorum. Sağlık, güzellik, bilim, kültür, mutfak ip uçları hakkındaki tecrübelerimi ve bilgilerimi blog sayfamda yazıyorum. Ziyaret ettiğiniz için teşekkürler.

Yazarın Diğer Tarifleri

kadayıflı paşa sarması tarifi

Kadayıflı paşa sarması tarifi

Kadayıflı Paşa Sarması Tarifi Kadayıflı paşa sarması tarifi. Asla kırılmayan, çatlamayan, tam ölçülü, pratik bir …